El café no solo es una bebida que disfrutamos por las mañanas para despertarnos o acompañar una buena conversación. En los últimos años, también ha encontrado su lugar en el mundo de la coctelería. Desde clásicos como el espresso martini hasta innovaciones más recientes, los cócteles con café están ganando popularidad entre los amantes de esta bebida y los aficionados a los cócteles por igual. En este artículo, exploraremos cómo puedes incorporar el café en tus cócteles y te daremos una receta especial para preparar un licor infusionado de café en casa.
¿Qué es un Cóctel con Café?
Un cóctel con café es una bebida alcohólica que incorpora café como uno de sus ingredientes principales. Estos cócteles pueden servirse calientes o fríos y pueden incluir una variedad de licores y otros ingredientes para realzar el sabor y la experiencia general.
Beneficios de los Cócteles con Café
Versatilidad: Podés disfrutar de cócteles con café en cualquier ocasión, ya sea una fiesta nocturna o una tarde relajada en casa.
Innovación: Añadir café a los cócteles permite experimentar con nuevos sabores y combinaciones.
Energía: El café aporta un impulso de energía, perfecto para prolongar las celebraciones.
Receta de Licor Infusionado de Café en Casa
Preparar tu propio licor infusionado de café es más sencillo de lo que pensás. Aquí te dejamos una receta fácil para que podás hacerlo en casa y usarlo en tus cócteles favoritos.
Ingredientes
250 ml de vodka de buena calidad
100 g de granos de café tostados
200 g de azúcar
250 ml de agua
1 vaina de vainilla (opcional)
Instrucciones 1. Infusión de Café:
Coloca los granos de café en un frasco de vidrio con tapa hermética.
Vierte el vodka sobre los granos de café.
Cierra el frasco y agítalo bien.
Deja reposar en un lugar fresco y oscuro durante al menos una semana. Durante este tiempo, agita el frasco cada dos días para asegurar una infusión uniforme.
2. Preparación del Jarabe:
En una olla, mezclá el azúcar y el agua.
Calentás a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Dejá enfriar el jarabe a temperatura ambiente.
3. Mezcla Final:
Después de una semana, colá la infusión de vodka y café para eliminar los granos de café.
Mezclá la infusión con el jarabe de azúcar.
Si querés, añadí la vaina de vainilla y deja reposar por unos días más para mejorar el sabor.
4. Almacenamiento:
Guarda tu licor infusionado de café en una botella de vidrio con tapa hermética.
Mantén en un lugar fresco y oscuro hasta que estés listo para usarlo.
Cócteles Populares con Licor de Café
Una vez que hayas preparado tu licor infusionado de café, puedes usarlo para crear una variedad de cócteles deliciosos como:
Espresso Martini: Mezcla tu licor de café casero con espresso recién hecho y vodka para un cóctel elegante y energizante.
White Russian: Una combinación clásica de licor de café, vodka y crema.
Café Irlandés: Añade un toque de tu licor de café a tu café caliente junto con un poco de whisky irlandés y azúcar.
La coctelería con café es una manera deliciosa y emocionante de disfrutar de esta bebida tan apreciada. Preparar tu propio licor infusionado de café en casa no solo es fácil, sino también una forma divertida de experimentar con nuevos sabores y sorprender a tus invitados. Así que, ¿por qué no comenzar hoy mismo?
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